Tarta de nuez saludable
Ingredientes
Para la base:
- 1 taza de harina integral (o avena molida)
- 1/4 taza de aceite de coco derretido
- 2 cucharadas de miel o jarabe de agave
- 1 pizca de sal
Para el relleno:
- 1 taza de nueces picadas
- 3/4 taza de miel o jarabe de arce
- 2 huevos grandes
- 1/4 taza de aceite de coco derretido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación
Preparar la base:
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- Mezcla la harina, el aceite de coco, la miel y la sal hasta formar una masa homogénea.
- Presiona la masa en un molde para tartas, cubriendo uniformemente el fondo y los bordes.
- Hornea la base durante 10-12 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Deja enfriar.
Preparar el relleno:
- En un bol, mezcla las nueces picadas, miel, huevos, aceite de coco, vainilla y sal.
- Vierte la mezcla sobre la base ya horneada.
Hornear la tarta:
- Hornea la tarta durante 25-30 minutos a 180 °C.
- Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Servir:
- Puedes decorar con algunas nueces enteras encima o un toque de cacao en polvo.
- Se puede servir sola o acompañada de yogur natural o helado saludable.
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