Piña Caramelizada con Helado de Vainilla

Ingredientes:

• 1 piña madura, pelada y cortada en rodajas gruesas
• 3 cucharadas de azúcar morena
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
• Helado de vainilla al gusto
• Hojas de menta para decorar (opcional)

Preparación:

1. Preparar la piña: Corta la piña en rodajas gruesas o en trozos grandes.
2. Caramelizar: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el azúcar morena y mezcla hasta que comience a burbujear.
3. Añadir la piña: Coloca las rodajas de piña en la sartén y cocina por 2-3 minutos de cada lado, hasta que estén doradas y caramelizadas.
4. Opcional: Espolvorea con canela mientras se cocina para un toque extra de sabor.
5. Servir: Coloca las rodajas de piña caramelizada en un plato, añade una bola de helado de vainilla encima y decora con hojas de menta.
6. Disfrutar: Sirve de inmediato para que el contraste entre la piña caliente y el helado frío sea perfecto.