
Ensalada de melón con jamón serrano
Ingredientes: (para 4 porciones)
- 1 melón mediano
(tipo cantalupo o Galia, aprox. 1,2 kg)
- 150 g de jamón serrano (en lonchas finas)
- 100 g de rúcula o mezcla de hojas verdes
- 50 g de queso feta o mozzarella en bolitas (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre balsámico (o reducción de balsámico)
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de menta fresca (opcional, para decorar)
Preparación:
Corta el melón por la mitad, quita las semillas y haz bolitas con un sacabolas o corta en cubos medianos.
Distribuye las hojas verdes en los platos o en una fuente grande.
Coloca el melón sobre las hojas.
Enrolla el jamón serrano en pequeñas rositas o déjalo caer en tiras sueltas sobre la ensalada.
Añade el queso si lo estás usando.
Rocía con el aceite de oliva y el vinagre balsámico.
Salpimienta al gusto y decora con hojas de menta fresca si deseas.
Sirve frío.
Porciones:
Esta receta rinde 4 porciones como entrada o ensalada ligera.
Puedes duplicarla fácilmente si tienes más comensales.
Accede a nuestra promoción
Libro de 200 recetas organizadas en 20 capítulos, cada uno con 10 recetas deliciosas.
GRATIS Bono de 50 Recetas de postres fáciles de preparar.
GRATIS Bono de 50 Recetas barritas de cereales fáciles de preparar.
GRATIS Guía de 30 días de menús saludables mas lista de compras.
Sígueme desde tu red Social favorita
Ensalada de Frutas con Yogur Natural

Ensalada de Frutas con Yogur Natural La ensalada de frutas con yogur natural es una preparación fresca, colorida y nutritiva que combina diferentes frutas troceadas con una porción de yogur natural. Suele incluir frutas como fresa, manzana, banana, uvas, piña, pera u otras de temporada, mezcladas en un bol y acompañadas con yogur para aportar…
Jarabe de Miel y Limón

Jarabe de Miel y Limón El jarabe de miel y limón es una preparación casera, espesa y dulce que se elabora mezclando miel con jugo de limón, y a veces un poco de agua para hacerlo más ligero. Se utiliza principalmente como remedio natural y como complemento para aliviar la irritación de garganta, suavizar la…
Batido de Plátano

Batido de Plátano El batido de plátano es una bebida cremosa y nutritiva que se prepara licuando plátano con leche o con alguna bebida vegetal, como avena, almendra o soya. A veces también se le añade miel, azúcar, vainilla, canela o hielo para darle más sabor y una textura más refrescante. Se caracteriza por su…
Jugo de Naranja con Limón

Jugo de Naranja con Limón El jugo de naranja con limón es una bebida natural y refrescante que se prepara mezclando el jugo exprimido de naranjas con un toque de limón. Se caracteriza por su sabor cítrico, fresco y ligeramente ácido, aunque también puede endulzarse con miel o azúcar según el gusto de cada persona.…
Infusión de Manzanilla

Infusión de Manzanilla La infusión de manzanilla es una bebida caliente que se prepara al dejar reposar flores secas de manzanilla en agua caliente durante unos minutos, para que liberen su aroma, sabor y propiedades naturales. Es una de las infusiones más tradicionales y consumidas por su sabor suave, floral y ligeramente dulce, además de…
Ensalada César

Ensalada César La ensalada César es una ensalada clásica de origen internacional, famosa por su sabor cremoso, intenso y ligeramente ácido. Tradicionalmente se prepara con lechuga romana, crutones y queso parmesano, todo mezclado con un aderezo César hecho a base de ajo, limón, mostaza, aceite de oliva, salsa inglesa y, en su versión original, anchoas…








