Ensalada de Coleslaw Cremosa
Ingredientes (para 4-6 porciones)
- 4 tazas de col morada y col blanca ralladas (puedes usar mitad y mitad)
- 2 zanahorias ralladas
- 1/4 de cebolla morada finamente picada (opcional)
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de yogur natural o crema agria
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de azúcar (opcional, ajusta al gusto)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En un bol grande, mezcla la col rallada, zanahoria y cebolla.
- En otro recipiente pequeño, combina la mayonesa, yogur, vinagre, mostaza y azúcar, mezclando bien hasta formar una crema homogénea.
- Vierte el aderezo sobre las verduras y mezcla hasta que todo esté bien incorporado.
- Ajusta de sal y pimienta al gusto.
- Refrigera al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.
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