Duraznos en Crema de Yogur y Miel

Ingredientes (para 4 porciones):

• 4 duraznos maduros (pueden ser frescos o en almíbar bien escurridos)
• 1 taza de yogur griego natural (puede ser sin azúcar)
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ cucharadita de canela en polvo (opcional)
• Almendras fileteadas o granola para decorar

Preparación:

1. Preparar la crema:
   En un tazón, mezcla el yogur con la miel, la vainilla y la canela (si decides usarla) hasta que esté suave y cremosa.
2. Cortar los duraznos:
   Lava y corta los duraznos en mitades, retira el hueso y luego corta en gajos finos.
3. Montar el postre:
   En copas individuales, coloca una base de crema de yogur. Añade los gajos de durazno encima en forma decorativa.
4. Decorar:
   Espolvorea con almendras fileteadas o granola para darle un toque crujiente.
5. Servir:
   Puedes servirlo de inmediato o refrigerarlo por 30 minutos para una experiencia más fresca.