Chocolate amargo con nueces
Ingredientes (para 2-3 porciones)
- 100 g de chocolate amargo (mínimo 70% cacao)
- 50 g de nueces (pueden ser pecanas o almendras)
- 2 cucharadas de miel o sirope de agave (opcional para un toque dulce)
- 1 cucharadita de mantequilla o aceite de coco
- 1 pizca de sal
- Frutas frescas para acompañar (opcional, como fresas o frambuesas)
Preparación
Derretir el chocolate:
- Coloca el chocolate troceado en un recipiente resistente al calor.
- Añade la mantequilla o aceite de coco.
- Derrite a baño María o en el microondas en intervalos de 20-30 segundos, mezclando cada vez, hasta obtener un chocolate suave y brillante.
Agregar las nueces:
- Pica las nueces en trozos grandes o medianos según tu gusto.
- Mezcla las nueces con el chocolate derretido y añade la miel (si la usas) y la pizca de sal.
Formar el postre:
- Vierte la mezcla en moldes pequeños, sobre papel encerado, o en un molde único.
- Puedes hacer barras, bombones o simplemente una capa de chocolate con nueces.
Refrigerar:
- Lleva al refrigerador por al menos 1 hora o hasta que el chocolate esté firme.
Servir:
- Desmolda y sirve acompañado de frutas frescas si deseas.
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