Barritas Caseras
Porciones: 8-10 barritas
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de enfriado: 1 hora
Ingredientes
- 1 taza de avena integral
- ½ taza de mantequilla de maní (o almendra)
- ¼ taza de miel o jarabe de agave
- ½ taza de frutos secos picados (nueces, almendras o maní)
- ¼ taza de semillas (chia, linaza, calabaza)
- ¼ taza de chocolate oscuro en trozos o chips (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Preparación
Preparar la base:
En un sartén pequeño a fuego bajo, calienta la mantequilla de maní con la miel hasta que se mezclen bien. Agrega la vainilla y la pizca de sal.
Mezclar los secos:
En un bol grande, combina la avena, los frutos secos y las semillas. Si quieres chocolate, déjalo aparte por ahora.
Unir todo:
Vierte la mezcla de mantequilla de maní y miel sobre los ingredientes secos. Mezcla bien hasta que quede homogéneo. Agrega el chocolate si lo usas y revuelve rápido (para que no se derrita demasiado).
Formar las barritas:
Coloca la mezcla en un molde cuadrado forrado con papel de horno. Presiona firmemente para compactar la mezcla y que quede uniforme.
Enfriar:
Lleva al refrigerador durante al menos 1 hora para que se endurezca.
Cortar y servir:
Saca del molde, corta en barritas del tamaño que prefieras y ¡listas para disfrutar!
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