
Pudín de frutas
Ingredientes (para 2-3 porciones)
- 2 tazas de leche (puede ser vegetal: almendra, avena, coco)
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 1 cucharada de miel o sirope de agave (opcional)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 1 taza de frutas frescas picadas (fresas, kiwi, mango, arándanos, plátano, etc.)
- 1 cucharada de frutos secos o semillas para decorar (opcional)
Preparación
- En un recipiente, mezcla la leche con las semillas de chía, la miel y la vainilla.
- Revuelve bien y deja reposar 10 minutos. Luego vuelve a mezclar para evitar que las semillas se peguen.
- Cubre el recipiente y refrigera al menos 3-4 horas, o toda la noche, hasta que la mezcla tenga consistencia de pudín.
- Antes de servir, coloca las frutas frescas encima del pudín.
- Decora con frutos secos o semillas si deseas un toque crujiente.
- ¡Listo! Disfruta de un postre fresco y nutritivo.
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