Bizcocho con dátiles
Ingredientes (para 8 porciones aprox.)
- 200 g de dátiles sin hueso
- 250 ml de agua caliente
- 100 g de mantequilla o aceite de coco derretido
- 150 g de azúcar moreno (puedes reducir a 100 g si prefieres menos dulce)
- 3 huevos
- 200 g de harina integral o de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Opcional: nueces picadas o almendras para decorar
Preparación
Preparar los dátiles:
- Coloca los dátiles en un bol y cúbrelos con el agua caliente. Déjalos remojar 10–15 minutos hasta que estén suaves.
- Tritúralos con un tenedor o procesador hasta obtener una pasta espesa.
Mezclar ingredientes húmedos:
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
- Agrega la mantequilla derretida (o aceite de coco) y la esencia de vainilla, mezcla bien.
- Incorpora la pasta de dátiles y mezcla hasta integrar.
Mezclar ingredientes secos:
- En otro bol, combina la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal.
Unir todo:
- Añade los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, mezclando suavemente hasta obtener una masa homogénea.
Hornear:
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- Engrasa un molde para bizcocho o cúbrelo con papel de hornear.
- Vierte la mezcla en el molde y, si deseas, agrega nueces o almendras por encima.
- Hornea durante 35–40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Enfriar y servir:
- Deja enfriar el bizcocho en el molde 10 minutos antes de desmoldarlo.
- Luego, colócalo sobre una rejilla hasta que se enfríe por completo.
Accede a nuestra promoción
Libro de 200 recetas organizadas en 20 capítulos, cada uno con 10 recetas deliciosas.
GRATIS Bono de 50 Recetas de postres fáciles de preparar.
GRATIS Bono de 50 Recetas barritas de cereales fáciles de preparar.
GRATIS Guía de 30 días de menús saludables mas lista de compras.
Sígueme desde tu red Social favorita
Ensalada de Frutas con Yogur Natural
Ensalada de Frutas con Yogur Natural La ensalada de frutas con yogur natural es una preparación fresca, colorida y nutritiva que combina diferentes frutas troceadas con una porción de yogur natural. Suele incluir frutas como fresa, manzana, banana, uvas, piña, pera u otras de temporada, mezcladas en un bol y acompañadas con yogur para aportar…
Jarabe de Miel y Limón
Jarabe de Miel y Limón El jarabe de miel y limón es una preparación casera, espesa y dulce que se elabora mezclando miel con jugo de limón, y a veces un poco de agua para hacerlo más ligero. Se utiliza principalmente como remedio natural y como complemento para aliviar la irritación de garganta, suavizar la…
Batido de Plátano
Batido de Plátano El batido de plátano es una bebida cremosa y nutritiva que se prepara licuando plátano con leche o con alguna bebida vegetal, como avena, almendra o soya. A veces también se le añade miel, azúcar, vainilla, canela o hielo para darle más sabor y una textura más refrescante. Se caracteriza por su…
Jugo de Naranja con Limón
Jugo de Naranja con Limón El jugo de naranja con limón es una bebida natural y refrescante que se prepara mezclando el jugo exprimido de naranjas con un toque de limón. Se caracteriza por su sabor cítrico, fresco y ligeramente ácido, aunque también puede endulzarse con miel o azúcar según el gusto de cada persona.…
Infusión de Manzanilla
Infusión de Manzanilla La infusión de manzanilla es una bebida caliente que se prepara al dejar reposar flores secas de manzanilla en agua caliente durante unos minutos, para que liberen su aroma, sabor y propiedades naturales. Es una de las infusiones más tradicionales y consumidas por su sabor suave, floral y ligeramente dulce, además de…
Ensalada César
Ensalada César La ensalada César es una ensalada clásica de origen internacional, famosa por su sabor cremoso, intenso y ligeramente ácido. Tradicionalmente se prepara con lechuga romana, crutones y queso parmesano, todo mezclado con un aderezo César hecho a base de ajo, limón, mostaza, aceite de oliva, salsa inglesa y, en su versión original, anchoas…
