Ensalada en brochetas con queso y frutas
Ingredientes: (para 4 porciones)
Frutas:
- 1 manzana verde (cortada en cubos)
- 1 pera (cortada en cubos)
- 1/2 piña (en cubos)
- 1 durazno (cortado en cubos)
- Uvas (al gusto, puedes usar moradas o verdes)
Queso:
100 g de queso fresco o queso de cabra (cortado en cubos)
Extras:
Hojas de menta fresca (opcional, para decorar y dar frescura)
Un poco de miel o jarabe de agave (opcional para aderezar)
Preparación:
Preparar las frutas y el queso:
Lava bien las frutas y córtalas en cubos del mismo tamaño. Si las uvas son grandes, puedes cortarlas a la mitad. Corta el queso en cubos pequeños.
Armar las brochetas:
Inserta los cubos de fruta y queso en palillos de brocheta, alternando entre frutas y queso. Puedes poner una uva en el extremo de cada brocheta para darle un toque bonito.
Añadir aderezo (opcional):
Si prefieres un toque dulce, puedes rociar un poco de miel o jarabe de agave sobre las brochetas antes de servirlas.
Decorar:
Añade algunas hojas de menta fresca sobre las brochetas para un toque de color y frescura.
Porciones:
Esta receta es ideal para 4 personas, dependiendo de cuántas brochetas se sirvan por persona.
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