
Ensalada César con huevo duro
Ingredientes: (para 2 porciones)
- Lechuga romana: 4 tazas (aproximadamente 200-250 g), lavada y troceada
- Huevo duro: 2 unidades, pelados y cortados en cuartos o rodajas
- Crutones: 1/2 taza
- Queso parmesano rallado: 1/4 de taza (puedes usar más si te gusta)
- Aderezo César: 3-4 cucharadas (puedes usar aderezo comercial o hacerlo casero)
Para el aderezo César casero (opcional):
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- 1 diente de ajo picado o en polvo
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- Jugo de 1/2 limón
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Preparar el huevo duro:
Cocina los huevos en agua hirviendo durante unos 10 minutos. Luego, pélalos y córtalos en cuartos o rodajas.
Preparar la ensalada:
En un tazón grande, coloca la lechuga romana troceada. Si prefieres una ensalada más ligera, puedes ajustar la cantidad de lechuga según tu gusto.
Añadir los crutones y queso:
Agrega los crutones y espolvorea el queso parmesano rallado por encima.
Aderezo:
Si usas aderezo comercial, simplemente viértelo sobre la ensalada. Si prefieres hacerlo casero, mezcla todos los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño y revuelve bien. Luego, vierte el aderezo sobre la ensalada.
Agregar el huevo duro:
Finalmente, coloca los huevos duros encima de la ensalada.
Servir:
Sirve de inmediato y disfruta.
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