Ensalada de tomate y aguacate con cilantro
Ingredientes: (para 2 porciones)
- 2 tomates medianos
- 1 aguacate maduro
- Un puñado de cilantro fresco
- Jugo de 1/2 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Preparar los ingredientes:
Lava bien los tomates y córtalos en rodajas o en cubos, según prefieras.
Corta el aguacate a la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Luego, corta el aguacate en cubos.
Lava y pica finamente las hojas de cilantro.
Mezclar:
En un tazón grande, mezcla los tomates, el aguacate y el cilantro.
Añade el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Servir:
Sirve la ensalada en platos individuales y disfruta de inmediato.
Porciones:
Esta receta es suficiente para 2 personas, pero puedes ajustar las cantidades según tus necesidades.
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