Ensalada de Pollo con Piña y Mayonesa
Ingredientes (4 porciones)
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 1 taza de piña en trozos (puede ser natural o en almíbar bien escurrida)
- ½ taza de mayonesa (puedes mezclar con yogur natural para aligerar)
- ½ taza de apio picado finamente (opcional, para darle crocancia)
- ½ taza de zanahoria rallada (opcional)
- ¼ taza de nueces o almendras picadas (opcional, para un toque crujiente)
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de ½ limón
Preparación
- Cocer el pollo: Hierve las pechugas con un poco de sal, luego enfría y desmenuza en hebras o corta en cubos pequeños.
- Mezclar los ingredientes: En un bowl grande, combina el pollo desmenuzado, la piña en trozos, el apio y la zanahoria (si los usas).
- Preparar el aderezo: Mezcla la mayonesa con el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Integrar todo: Vierte el aderezo sobre la mezcla de pollo y piña, mezcla bien hasta que quede uniforme.
- Finalizar: Añade las nueces picadas justo antes de servir para mantener su crocancia.
Accede a nuestra promoción
Libro de 200 recetas organizadas en 20 capítulos, cada uno con 10 recetas deliciosas.
GRATIS Bono de 50 Recetas de postres fáciles de preparar.
GRATIS Bono de 50 Recetas barritas de cereales fáciles de preparar.
GRATIS Guía de 30 días de menús saludables mas lista de compras.
Nutrición, Dieta y Ensalada vol 1
Nutrición, Dieta y Ensalada vol 1 ¿QUE OBTIENES POR TU COMPRA? Libro de 200 recetas organizadas en 20 capítulos, cada uno con 10 recetas deliciosas. GRATIS Bono de 50 Recetas de postres fáciles de preparar. GRATIS Bono de 50 Recetas barritas de cereales fáciles de preparar. GRATIS Guía de 30 días de menús saludables mas…
Ensalada de pollo con yogur griego y pepino
Ensalada de pollo con yogur griego y pepino Ingredientes (para 4 porciones) 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas 1 pepino grande, pelado y cortado en cubos pequeños 1/2 taza de yogur griego natural (sin azúcar) 2 cucharadas de mayonesa ligera (opcional, para más cremosidad) 1 diente de ajo pequeño, finamente picado o prensado Jugo…
Ensalada de pavo con aderezo de naranja y miel
Ensalada de pavo con aderezo de naranja y miel Ingredientes (4 porciones) Para la ensalada: 300 g de pechuga de pavo cocida, en cubos o tiras 4 tazas de lechugas mixtas (puede incluir romana, espinaca, rúcula) 1 manzana roja, cortada en cubos 1/2 taza de nueces o almendras tostadas 1/2 taza de arándanos secos 1/2…
Ensalada de pollo con espinaca y almendras
Ensalada de pollo con espinaca y almendras Ingredientes (4 porciones) 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas (o a la plancha y cortadas en tiras) 4 tazas de espinaca fresca lavada 1/2 taza de almendras fileteadas, tostadas 1/2 taza de tomates cherry, cortados a la mitad 1/4 taza de cebolla morada en juliana (opcional) 1/4…
Ensalada de camarones con aguacate y mango
Ensalada de camarones con aguacate y mango Ingredientes (4 porciones) 400 g de camarones cocidos, pelados y desvenados 1 mango maduro, cortado en cubos 1 aguacate grande, cortado en cubos 1/2 cebolla morada, finamente picada 1 pimiento rojo, cortado en tiras pequeñas 1 puñado de cilantro fresco, picado 100 g de mezcla de lechugas o…
Ensalada de atún con papa y huevo duro
Ensalada de atún con papa y huevo duro Ingredientes (4 porciones) 3 papas medianas 2 latas de atún en agua o aceite (aprox. 160 g cada una) 3 huevos grandes 1/2 cebolla morada finamente picada 1/2 pimiento rojo picado en cubos pequeños 1/2 taza de arvejas (guisantes) cocidas 3 cucharadas de mayonesa (puedes usar ligera)…
