Ensalada de jamón con piña y cerezas
Ingredientes (para 4 personas)
- 200 g de jamón cocido en cubos o tiras
- 1 taza de piña en cubos (fresca o en conserva, escurrida si es en almíbar)
- 1/2 taza de cerezas deshuesadas (pueden ser frescas o en almíbar, escurridas)
- 1/2 taza de apio picado (opcional, para un toque crujiente)
- 1/4 taza de nueces picadas o almendras fileteadas (opcional)
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de yogur natural o crema ácida (para aligerar el aderezo)
- 1 cucharadita de mostaza (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas verdes (lechuga, canónigos o espinaca) para servir
Preparación
- Preparar los ingredientes:
- Corta el jamón en cubos pequeños o tiras.
- Si las cerezas están en almíbar, escúrrelas bien.
- Escurre la piña si es de lata y córtala en cubos.
- Pica el apio y las nueces si las vas a usar.
- Preparar el aderezo:
- En un bol pequeño, mezcla la mayonesa con el yogur y la mostaza.
- Añade una pizca de sal y pimienta al gusto.
- Mezclar la ensalada:
- En un bol grande, combina el jamón, la piña, las cerezas, el apio y las nueces.
- Añade el aderezo y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes queden bien cubiertos.
- Servir:
- Coloca una cama de hojas verdes en los platos y sirve la ensalada encima.
- Puedes decorar con unas cerezas enteras o un toque extra de nueces.
Accede a nuestra promoción
Libro de 200 recetas organizadas en 20 capítulos, cada uno con 10 recetas deliciosas.
GRATIS Bono de 50 Recetas de postres fáciles de preparar.
GRATIS Bono de 50 Recetas barritas de cereales fáciles de preparar.
GRATIS Guía de 30 días de menús saludables mas lista de compras.
Nutrición, Dieta y Ensalada vol 1
Nutrición, Dieta y Ensalada vol 1 ¿QUE OBTIENES POR TU COMPRA? Libro de 200 recetas organizadas en 20 capítulos, cada uno con 10 recetas deliciosas. GRATIS Bono de 50 Recetas de postres fáciles de preparar. GRATIS Bono de 50 Recetas barritas de cereales fáciles de preparar. GRATIS Guía de 30 días de menús saludables mas…
Ensalada de pollo con yogur griego y pepino
Ensalada de pollo con yogur griego y pepino Ingredientes (para 4 porciones) 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas 1 pepino grande, pelado y cortado en cubos pequeños 1/2 taza de yogur griego natural (sin azúcar) 2 cucharadas de mayonesa ligera (opcional, para más cremosidad) 1 diente de ajo pequeño, finamente picado o prensado Jugo…
Ensalada de pavo con aderezo de naranja y miel
Ensalada de pavo con aderezo de naranja y miel Ingredientes (4 porciones) Para la ensalada: 300 g de pechuga de pavo cocida, en cubos o tiras 4 tazas de lechugas mixtas (puede incluir romana, espinaca, rúcula) 1 manzana roja, cortada en cubos 1/2 taza de nueces o almendras tostadas 1/2 taza de arándanos secos 1/2…
Ensalada de pollo con espinaca y almendras
Ensalada de pollo con espinaca y almendras Ingredientes (4 porciones) 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas (o a la plancha y cortadas en tiras) 4 tazas de espinaca fresca lavada 1/2 taza de almendras fileteadas, tostadas 1/2 taza de tomates cherry, cortados a la mitad 1/4 taza de cebolla morada en juliana (opcional) 1/4…
Ensalada de camarones con aguacate y mango
Ensalada de camarones con aguacate y mango Ingredientes (4 porciones) 400 g de camarones cocidos, pelados y desvenados 1 mango maduro, cortado en cubos 1 aguacate grande, cortado en cubos 1/2 cebolla morada, finamente picada 1 pimiento rojo, cortado en tiras pequeñas 1 puñado de cilantro fresco, picado 100 g de mezcla de lechugas o…
Ensalada de atún con papa y huevo duro
Ensalada de atún con papa y huevo duro Ingredientes (4 porciones) 3 papas medianas 2 latas de atún en agua o aceite (aprox. 160 g cada una) 3 huevos grandes 1/2 cebolla morada finamente picada 1/2 pimiento rojo picado en cubos pequeños 1/2 taza de arvejas (guisantes) cocidas 3 cucharadas de mayonesa (puedes usar ligera)…
