Cheesecake Clásico al Horno
Ingredientes
Base:
- 200 g de galletas tipo María o Digestive
- 100 g de mantequilla derretida
Relleno:
- 600 g de queso crema (tipo Philadelphia), a temperatura ambiente
- 200 g de azúcar
- 200 ml de crema de leche (nata para montar)
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de maicena (opcional, para más firmeza)
Cobertura (opcional):
- Mermelada de frutos rojos, fresas o arándanos
Preparación
- Preparar la base:
- Tritura las galletas hasta hacerlas polvo.
- Mezcla con la mantequilla derretida.
- Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable (20-22 cm) y refrigera mientras haces el relleno.
- Hacer el relleno:
- Bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
- Añade los huevos uno a uno.
- Incorpora la crema de leche, la vainilla y la maicena.
- Mezcla hasta que esté homogéneo, sin batir en exceso para evitar que entre aire.
- Horneado:
- Precalienta el horno a 160 °C.
- Vierte el relleno sobre la base de galletas.
- Hornea durante 50-60 minutos o hasta que el centro esté casi firme (se mueve un poco).
- Apaga el horno y deja enfriar dentro con la puerta entreabierta (evita que se agriete).
- Enfriado:
- Refrigera al menos 4 horas (idealmente toda la noche).
- Servir:
- Agrega mermelada o frutas frescas por encima justo antes de servir.
Accede a nuestra promoción
Libro de 200 recetas organizadas en 20 capítulos, cada uno con 10 recetas deliciosas.
GRATIS Bono de 50 Recetas de postres fáciles de preparar.
GRATIS Bono de 50 Recetas barritas de cereales fáciles de preparar.
GRATIS Guía de 30 días de menús saludables mas lista de compras.
Infusión de Comino
Infusión de Comino Ingredientes (para 1 taza): 1 cucharadita de semillas de comino (aprox. 3-4 g) 1 taza de agua (250 ml) Opcional: miel o limón al gusto Preparación: Tostar ligeramente el comino (opcional): En una sartén seca, calienta las semillas de comino por 1 minuto a fuego bajo para intensificar su aroma. Hervir el…
Infusión de Hinojo
Infusión de Hinojo Ingredientes (para 1 taza): 1 cucharadita de semillas de hinojo (aproximadamente 2-3 g) 1 taza de agua (250 ml) Miel o limón al gusto (opcional) Preparación: Tostar las semillas (opcional): Coloca las semillas de hinojo en una sartén seca y tuéstalas ligeramente durante 1-2 minutos para potenciar su aroma y sabor. Hervir…
Infusión de Anís
Infusión de Anís Ingredientes (para 1 taza): 1 cucharadita de semillas de anís (aproximadamente 2-3 g) 1 taza de agua (250 ml) Miel o stevia al gusto (opcional) Rodaja de limón (opcional) Preparación: Coloca el agua en un cazo y llévala a ebullición. Añade las semillas de anís al agua hirviendo. Reduce el fuego y…
Infusión de Vainilla
Infusión de Vainilla Ingredientes (para 1 taza): 1 taza de agua (250 ml) ½ cucharadita de esencia de vainilla o 1 vaina de vainilla 1 cucharadita de miel o al gusto (opcional) Preparación: Hervir el agua: Calienta la taza de agua hasta que comience a hervir. Agregar la vainilla: Si usas vaina: abre la vaina…
Infusión de cacao con canela
Infusión de cacao con canela Ingredientes (para 1 taza) 1 taza de agua (aprox. 250 ml) 1 cucharadita de cacao en polvo puro (sin azúcar) 1/2 cucharadita de canela en polvo (o una ramita de canela) Endulzante al gusto (miel, stevia o azúcar opcional) Una pizca de nuez moscada o vainilla (opcional, para más sabor)…
Infusión de Cáscara de Cacao
Infusión de Cáscara de Cacao Ingredientes (para 1 taza): 2 cucharadas de cáscara de cacao seca 1 taza de agua (aprox. 250 ml) Opcional: miel, stevia o azúcar al gusto Opcional: una ramita de canela o unas gotas de vainilla para darle más aroma Preparación: Hervir el agua: Pon a calentar la taza de agua…
