Ensalada Griega Tradicional

Ingredientes (para 2 personas):

• 2 tomates maduros (cortados en gajos)
• 1 pepino (en rodajas finas o medias lunas)
• ½ cebolla morada (en plumas finas)
• ½ pimiento verde (en tiras finas) – opcional
• 100 g de queso feta (en cubos grandes o una rebanada entera)
• 8–10 aceitunas Kalamata
• 1 cda de orégano seco
• 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cda de vinagre de vino tinto (opcional)
• Sal al gusto

Preparación:

1. Lava bien todos los vegetales.
2. Corta los tomates en gajos, el pepino con cáscara en rodajas o medias lunas, la cebolla en plumas y el pimiento en tiras.
3. Coloca los vegetales en un bowl o plato grande.
4. Añade las aceitunas Kalamata y el queso feta encima (en bloque o en cubos).
5. Espolvorea con orégano seco.
6. Rocía con aceite de oliva y un chorrito de vinagre si deseas.
7. Agrega una pizca de sal al gusto.

Sugerencia:

No se suele mezclar demasiado la ensalada; se sirve tal cual y se mezcla al momento de comer. Puedes acompañarla con pan pita o pan rústico.