Jarabe de Maca
Ingredientes:
- 1 taza de polvo de maca (preferiblemente orgánica)
- 1 taza de miel pura (o miel de maple para versión vegana)
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de canela en polvo (opcional, para sabor y beneficios adicionales)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Preparación:
Preparar la mezcla base:
En una olla pequeña, calienta el agua a fuego medio. Cuando comience a calentarse (sin hervir), añade el polvo de maca y mezcla bien hasta que se disuelva y se forme una pasta homogénea.
Agregar la miel:
Reduce el fuego al mínimo y agrega la miel poco a poco, removiendo constantemente para que no se queme ni se pegue.
Incorporar canela y vainilla (opcional):
Si deseas, añade la canela y la vainilla para darle un toque aromático y más sabor. Mezcla bien.
Cocinar a fuego lento:
Cocina la mezcla a fuego bajo durante 5-10 minutos, removiendo de vez en cuando. La mezcla debe espesar ligeramente, pero no demasiado.
Enfriar y almacenar:
Retira del fuego, deja enfriar y transfiere a un frasco de vidrio limpio. Guarda en el refrigerador. Dura aproximadamente 2-3 semanas.
Uso sugerido:
- Tomar 1-2 cucharaditas al día, solas o disueltas en leche, té o jugos.
- Ideal para aumentar energía, mejorar resistencia y apoyar la salud hormonal.
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