
Jarabe de hinojo y tomillo
Ingredientes
- 1 cucharada de semillas de hinojo
- 1 cucharada de tomillo seco (o 2 cucharadas fresco)
- 1 taza de agua
- 1 taza de miel (puede ser miel de abeja o panela líquida)
- Jugo de ½ limón (opcional, como conservante natural)
Preparación
- En una olla, coloca el agua y agrega las semillas de hinojo y el tomillo.
- Lleva a ebullición y deja hervir a fuego bajo durante 10–15 minutos.
- Retira del fuego, tapa y deja reposar 10 minutos más.
- Cuela la infusión para eliminar las hierbas.
- Vuelve a poner el líquido a fuego bajo y añade la miel, mezclando hasta que se integre bien (no dejes hervir fuerte).
- Apaga el fuego y agrega el jugo de limón si decides usarlo.
- Deja enfriar y guarda en un frasco de vidrio limpio y bien cerrado.
Conservación:
Mantén el jarabe refrigerado y consúmelo en un máximo de 2–3 semanas.
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