Infusión de Mango con Jengibre
Ingredientes (para 2 tazas):
- 1 mango maduro pequeño (o ½ grande)
- 1 trozo de jengibre fresco de unos 2-3 cm
- 2 tazas de agua (aprox. 500 ml)
- Miel al gusto (opcional)
- Una rodaja de limón (opcional)
Preparación:
Preparar los ingredientes:
- Pela el mango y córtalo en cubos pequeños.
- Lava el jengibre y córtalo en rodajas finas.
Hervir el agua:
- Pon las 2 tazas de agua en una olla y lleva a ebullición.
Infusión:
- Cuando el agua esté hirviendo, agrega el jengibre.
- Cocina a fuego lento 5 minutos para que el jengibre libere su sabor.
Agregar el mango:
- Añade los cubos de mango y deja hervir 2-3 minutos más.
Reposar:
- Retira del fuego y deja reposar 5 minutos. Esto intensifica el sabor del mango.
Colar y servir:
- Cuela la infusión en tazas.
- Endulza con miel al gusto y añade una rodaja de limón si deseas un toque cítrico.
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