Ensalada Waldorf Clásica

Ingredientes:

• 2 manzanas rojas, en cubos (puedes dejar la piel)
• 1 taza de apio picado
• 1 taza de uvas moradas sin semillas, partidas por la mitad
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de mayonesa (puedes mezclar con yogur natural si deseas una versión más ligera)
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de lechuga para servir (opcional)

Preparación:

1. Preparar las frutas y vegetales: Corta las manzanas en cubos y rocíalas con el jugo de limón para evitar que se oxiden.
2. Mezclar los ingredientes: En un tazón grande, mezcla las manzanas, el apio, las uvas y las nueces.
3. Preparar el aderezo: En un pequeño recipiente, mezcla la mayonesa (o la combinación con yogur) con una pizca de sal y pimienta.
4. Unir todo: Incorpora el aderezo a la mezcla de frutas y vegetales, revolviendo suavemente hasta que todo esté bien cubierto.
5. Servir: Puedes servir la ensalada sobre hojas de lechuga para una presentación elegante.