Ensalada Griega Tradicional
Ingredientes:
- 2 tomates medianos (en cubos grandes)
- 1 pepino (pelado y en rodajas)
- 1/2 cebolla morada (en tiras finas)
- 1 pimiento verde (en tiras)
- 100 g de queso feta (en cubos o desmenuzado)
- 10–12 aceitunas Kalamata
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal al gusto
Opcional:
- Unas gotas de jugo de limón o vinagre de vino tinto
Preparación:
- En un bol grande, mezcla los tomates, pepino, cebolla y pimiento.
- Añade las aceitunas y el queso feta.
- Rocía con el aceite de oliva y espolvorea el orégano.
- Agrega sal al gusto y, si lo deseas, unas gotas de limón o vinagre.
- Mezcla suavemente y sirve fresca.
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Ensalada Waldorf
Ensalada Waldorf Ingredientes: 2 manzanas rojas (con piel, en cubos) 1 tallo de apio (en rodajas finas) ½ taza de nueces (troceadas) ½ taza de uvas (moradas o verdes, partidas por la mitad y sin semillas) 1 cucharada de jugo de limón ½ taza de mayonesa o yogur natural (según tu preferencia) Sal y pimienta…
Ensalada Griega Tradicional
Ensalada Griega Tradicional Ingredientes: 2 tomates medianos (en cubos grandes) 1 pepino (pelado y en rodajas) 1/2 cebolla morada (en tiras finas) 1 pimiento verde (en tiras) 100 g de queso feta (en cubos o desmenuzado) 10–12 aceitunas Kalamata 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de orégano seco Sal al gusto…
Ensalada Caprese
Ensalada Caprese Ingredientes: 2 tomates grandes y maduros 200 g de queso mozzarella fresco (preferiblemente de búfala) Hojas frescas de albahaca Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Opcional: reducción de balsámico o aceto balsámico Preparación: Cortar: Lava los tomates y córtalos en rodajas de 1 cm. Haz lo mismo con la…
Ensalada César con Pollo
Ensalada César con Pollo Ingredientes: Para la ensalada: 1 lechuga romana grande (lavada y troceada) 1 pechuga de pollo (a la plancha o a la parrilla) 1 taza de crutones (pan tostado en cubos) ¼ taza de queso parmesano rallado Para el aderezo César: 1 diente de ajo (picado) 2 filetes de anchoas (opcional, pero…
Pastel de Tres Leches
Pastel de Tres Leches Ingredientes Para el bizcocho: 5 huevos 1 taza de azúcar 1 taza de harina de trigo (tamizada) 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de esencia de vainilla Para la mezcla de leches: 1 lata de leche condensada (397 g) 1 lata de leche evaporada (354 ml) 1 taza de…
MOUSSE DE CHOCOLATE
MOUSSE DE CHOCOLATE Ingredientes (para 4 porciones): 200 g de chocolate negro (mínimo 60% cacao) 3 huevos (separadas las claras y yemas) 50 g de azúcar 200 ml de crema de leche (nata para montar) 1 pizca de sal Instrucciones: Derretir el chocolatePica el chocolate y derrítelo a baño maría o en el microondas en…
