Batido de Pitahaya

Ingredientes (1-2 porciones):

• 1 pitahaya (dragon fruit) madura, pelada y cortada en trozos
• 1 banana madura (para dar cremosidad)
• ½ taza de yogur natural o griego (puedes usar vegetal si prefieres)
• ½ taza de leche (puede ser de vaca, almendra, coco, avena, etc.)
• 1 cucharadita de miel o sirope de agave (opcional)
• Hielo al gusto

Preparación:

1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora: pitahaya, banana, yogur, leche, miel y hielo.
2. Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Prueba y ajusta dulzor si lo deseas.
4. Sirve de inmediato en un vaso frío.

Tips:

• Si usas pitahaya roja, el batido tendrá un color fucsia vibrante.
• Puedes agregar chia o linaza molida para hacerlo más nutritivo.
• Para una versión más ligera, omite el yogur y usa solo leche vegetal.