Infusión de Mandarina (cáscara)
Ingredientes (para 1 taza):
- Cáscara de 1 mandarina (orgánica, preferiblemente)
- 1 taza de agua (aprox. 250 ml)
- Miel o stevia al gusto (opcional)
- Una ramita de canela (opcional, para un toque extra de sabor)
Preparación:
- Lava bien la cáscara de mandarina para quitar restos de pesticidas o suciedad.
- Pela la mandarina y corta la cáscara en tiras pequeñas.
- Hierve el agua en una olla pequeña.
- Cuando el agua comience a hervir, agrega las cáscaras de mandarina y, si quieres, la ramita de canela.
- Reduce el fuego y deja hervir suavemente durante 5-7 minutos.
- Retira del fuego y deja reposar la infusión tapada por 3-5 minutos.
- Cuela la infusión para retirar las cáscaras y la canela.
- Endulza con miel o stevia si lo deseas.
- Sirve caliente y disfruta.
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