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Ensalada de queso feta con aceitunas y pepino

Ensalada de queso feta con aceitunas y pepino Ingredientes: (para 2 porciones) 1 pepino mediano (unos 200 g), cortado en medias lunas o cubos 100 g de queso feta, desmenuzado o en cubos 50 g de aceitunas negras o verdes (sin hueso), enteras o en rodajas ½ cebolla morada pequeña (opcional), en rodajas finas 1…

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Ensalada de mozzarella con albahaca y tomates secos

Ensalada de mozzarella con albahaca y tomates secos Ingredientes: (para 4 porciones) 200 g de mozzarella fresca (puede ser en bolitas o en trozos) 100 g de tomates secos en aceite, escurridos y picados 1 taza de hojas de albahaca fresca 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre balsámico (opcional)…

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Ensalada de queso de cabra con nueces y miel

Ensalada de queso de cabra con nueces y miel Ingredientes: (para 4 porciones) 200 g de queso de cabra (en rulo o medallones) 100 g de nueces peladas 2 cucharadas de miel 150 g de mezcla de hojas verdes (rúcula, espinaca baby, lechuga) 1 manzana (verde o roja, opcional, en láminas finas) 2 cucharadas de…

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Infusión de Albahaca

Infusión de Albahaca Ingredientes: 1 taza de agua (250 ml) 8 a 10 hojas de albahaca fresca (o 1 cucharadita de albahaca seca) Preparación: Lleva el agua a ebullición. Cuando hierva, apaga el fuego y añade las hojas de albahaca. Tapa y deja reposar de 5 a 10 minutos. Cuela la infusión y sirve caliente.…

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Infusión de Toronjil con Limón

Infusión de Toronjil con Limón Ingredientes: 1 cucharada de hojas frescas de toronjil (melisa) (o 1 cucharadita de toronjil seco) 1 taza de agua Jugo de ½ limón Opcional: 1 cucharadita de miel Preparación: Lleva el agua a punto de ebullición. Retira del fuego y añade el toronjil. Tapa y deja reposar de 5 a…

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Infusión de Toronjil (Melisa)

Infusión de Toronjil (Melisa) Ingredientes: 1 taza de agua 1 cucharada de hojas de toronjil (melisa) frescas (o 1 cucharadita de toronjil seco) Preparación: Lleva el agua a ebullición. Retira del fuego y añade las hojas de toronjil. Tapa y deja reposar de 5 a 10 minutos. Cuela la infusión y sirve caliente. Accede a…

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